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“黑土地牌”大米五优稻4号引质疑,中国大米没有日本大米好?

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2019年10月9日,第二届中国·黑龙江国际大米节品评品鉴终评结果揭晓,来自中国黑龙江省北大仓集团的“黑土地”牌大米——五优稻4号与鱼沼的“越光米”在评比中脱颖而出,同时蝉联大米节金奖,中国大米问鼎全球!


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这消息一出,日本的网友们就炸开了锅。大部分日本网民不服中国大米获金奖,有网友评论中国的大米没有日本的大米好,真是隔着个东海都能闻到一股酸味飘来。


经搜索,获奖的大米出自北大仓,是一家传统的东北粮油企业, 在东北几乎家喻户晓,五优稻4号其实也是该企业黑土地牌大米的品种之一,其实在行业内已经有不小名气,但是在国外却受到了日本网民的强烈质疑,日本网友们觉得中国大米并没有中国大米的好!

诚如这位网友所言,咱们中国是最早种植大米的国家,获奖的五优稻4号就是产于北大仓粮油的“黑土地”牌大米。而北大仓粮油的大米均产自于素有“水稻王国”之称的黑龙江省优质稻米之乡五常市。


五常市地处北纬45度的黄金植物生长带,冲击草甸黑土,土中含有机物高达10%以上,堪称“膏腴”之地。这里地势平坦,土壤质地疏松,通透性好,河网密布,日照充沛,如此的好环境、好水质、好土壤、好气候,在全国粳稻产区难寻第二。


优越气候条件加之历经30多年培育的好品种——“五优稻4号”共同造就了“黑土地”牌大米这一碗好米饭的天然优势。使五常收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁,水稻中干物质积累多,营养成分高,可速溶解的双链糖含量高,所以吃起来香甜。


“黑土地”牌大米,米粒颜色清白,成半透明状,比较纤细,蒸熟后米饭发亮,四字形容其口感就是:香、甜、软、糯。“饭味清淡略甜,绵软略粘,芳香可口,饭粒表面油光,剩饭不回生。”——连续两届国际大米节上,品评品鉴专家对获得金奖的“黑土地”牌大米赞誉有加。


而“黑土地”牌大米能够蝉联国际大米节金奖的秘诀,除了资源环境好之外,另一个主要原因是北大仓企业独创的ESPO标准体系。‘E’代表环境标准体系,‘S’代表选种标准体系,‘P’代表种植和加工标准体系,‘0’代表服务标准体系,这个标准体系的制定和执行,严格把控了大米从选种、土地管理、种植、收割、晾晒再到加工、包装、销售的全过程,既确保了产出大米的质量和安全,也确保了年际间、批次间米质稳定不变。


其实从口感品质角度来说,北大仓的“黑土地”牌大米并不比日本的越光米差。而咱们中国的大米能问鼎全球,也并不比日本大米差!


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