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首页 / 博客热门标签 /洋巧克力
 

洋巧克力

关注洋巧克力领域的实践和动态。在这里,您既可体验鲜活而精彩的洋巧克力案例,聆听专家对洋巧克力难点问题的解答,又可掌握实用工具,并紧扣前沿,与广大经理人和精英切磋洋巧克力之道。
 
 

结识巧克力 2012年12月18日

最早结识巧克力,已经想不起是什么时候了。那不是像现在我们可以吃到的比较高级的品牌,而是包装得富丽堂皇,里面有点面的那种。 很奇怪,我对咖啡好像有点儿一见钟情。那时候,刚刚进入扬州的几个西餐店,里面的

作者:扬州小兔子 | 博客:扬州小兔子

选对巧克力的5个问题 2012年02月07日

情人节快到了,巧克力又成了商家和消费者的宠物。很多朋友问我挑选健康巧克力方面的问题,这里一并回答,给大家作为参考。 问题1:以上几种常见巧克力配料中,有“可可液块、可可浆、可可脂、可可粉”

作者:范志红 | 博客:范志红's BLOG

抵达奥地利的第一天,恰逢这里的第一场雪,银装素裹下的国度,带着一种童话王国的静谧。似一位白衣仙子,依傍着阿尔卑斯山的险秀,携着蓝色缎带般的多瑙河,倾国倾城,遗世独立。     奥地利是一

作者:微爱旅行 | 博客:慢达世界

    浪漫是随手可得的,但却非同一般。   浪漫是“将你的手放在我手心”,因为简单所以觉得真实,因为真心相爱所以非同一般。   浪漫是心灵的秘密,是旁人无法体会的甜蜜

作者:大菜 | 博客:大菜的美食物语

鬼魅的南瓜灯、尖细惨白的巫师帽、发出人哭喊声的骷髅、形似吸血蝙蝠的巧克力……这些平日无人问津的商品终于在10月的最后一周有了出头之日。发现,距离西方的“万圣节”还有一周时间,不少热衷网购的时尚男女们已

作者:阿良资讯 | 博客:阿良资讯

趣多多吃得人很多了,而且也很贵了。今天这个饼干吃过的人都说好吃,比趣多多好吃N倍拉。而且趣多多冒似也有氢化油,代可可脂之类的东东吧。方子来自于《专业烘焙》有改动哈。 原料 黄油60克,红糖25克,白糖25克,

一转眼中秋节就过去了雨也淅淅沥沥地下了起来。随着天气的变凉,立马就想着要烤些小点心带着上班吃。这时,可可含量较高的巧克力豆无疑是最佳的选择。提起巧克力,小燕子中秋节生宝宝的时候也是吃了几块巧克力精神大

原料转印纸少许,模具一两个,巧克力少许,勺子一个,小刮刀一个做法1,准备材料2,巧克力放无油无水的容器中,如果太大,最好用刀切成小块3,将巧克力隔水加热至融化,水的温度不超过40度。 4,将融化的巧克力倒

这个蛋糕总共分五次完成。五种不一样的品尝感觉。有兴趣的朋友可以做做看。原料 牛奶130克,奶油130克,白糖46克,巧克力10克,鱼胶粉11克,木瓜肉200克,水100克做法1,准备6寸心形脱底模具,底部包锡纸2,牛奶50

巧克力玛德琳 突起小肚子才算成功的西点玛德琳是西点里的一种午后小蛋糕。源于法国的普遍糕点类,深受世界各地人们的喜爱,风味独特。   属于贝壳蛋糕(madeleines)又名(Madeleine commercy)。传说是在法国的可梅

 
 
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